Uma pesquisa da Revista Quero, que indicou os cinquenta cursos de Gastronomia com as melhores notas do Ministério da Educação – MEC, mostrou que o curso de Tecnologia em Gastronomia, da Universidade Presbiteriana Mackenzie (UPM), está em destaque.

Melhores faculdades de Gastronomia

O curso traz diferenciais como o desenvolvimento de pesquisas acadêmicas com foco no produto, na história e nos processos culinários, conteúdos específicos que trabalham desde as técnicas profissionais de cozinha, a ciência dos alimentos, a indústria alimentar até os aspectos gastronômicos – históricos e culturais – das cozinhas do mundo, em especial o estudo da cozinha paulistana da cidade.

Com um corpo docente altamente qualificado e com sólida experiência acadêmica e de mercado, apresenta diferenciais notórios nos egressos do curso da UPM, por meio de uma formação com forte base de pesquisa, inovações e visão empreendedora.

Tecnologia em Gastronomia tem duração de quatro semestres e traz base ampla para que o profissional formado em Gastronomia possa atuar em diversas áreas, inclusive em algumas que não envolvem diretamente o cozinhar.

A coordenadora do curso Camila Landi reforça que os diferenciais na grade curricular, somados à experiência do corpo docente, a qualidade de ensino Mackenzie e ao permanente diálogo com o mercado e seus profissionais, colaboram para a formação diferenciada dos alunos, que transitam por práticas de ensino, extensão e pesquisa. “O curso atrai um grande público que almeja trabalhar na área empreendedora, um dos pontos altos de nossa matriz. Com forte perfil empreendedor, buscamos apresentar e estabelecer a ponte para inserção imediata de nossos estudantes nesse mercado promissor (na área almejada) que se reinventa com forte velocidade” afirma Landi.

Para saber mais sobre o curso, acesse o site.

Sobre a Universidade Presbiteriana Mackenzie

A Universidade Presbiteriana Mackenzie está na 103º posição entre as melhores instituições de ensino da América Latina, segundo a pesquisa QS Quacquarelli Symonds University Rankings, uma organização internacional de pesquisa educacional, que avalia o desempenho de instituições de ensino médio, superior e pós-graduação. Possui três campino estado de São Paulo, em Higienópolis, Alphaville e Campinas. Os cursos oferecidos pelo Mackenzie contemplam Graduação, Pós-Graduação Mestrado e Doutorado, Pós-Graduação Especialização, Extensão, EaD, Cursos In Company e Centro de Línguas Estrangeiras.

Em 2021, serão comemorados os 150 anos da instituição no Brasil. Ao longo deste período, a instituição manteve-se fiel aos valores confessionais vinculados à sua origem na Igreja Presbiteriana do Brasil.

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