Este simulado online possui 5 questões, no formato de múltipla-escolha, retiradas dos vestibulares Unifesp 2003/2004

1- (Unifesp 2004) A lactose, principal açúcar do leite da maioria dos mamíferos, pode ser obtida a partir do leite de vaca por uma seqüência de processos. A fase final envolve a purificação por recristalização em água. Suponha que, para esta purificação, 100 kg de lactose foram tratados com 100 L de água, a 80º C, agitados e filtrados a esta temperatura.

O filtrado foi resfriado a 10º C.

Solubilidade da lactose, em kg/100L de H2O:

a 80º C ……………… 95
a 10º C ………………. 15

A massa máxima de lactose, em kg, que deve cristalizar com este procedimento é, aproximadamente,

1. 5.
2. 15.
3. 80.
4. 85.
5. 95.

2- (Unifesp 2004) A identificação dos produtos formados na ozonólise (seguida de hidrólise na presença de zinco) de um alceno permite identificar a estrutura do composto original, pois sabe-se que

– carbono primário ou secundário da dupla ligação produz aldeído;

– carbono terciário produz cetona.

Um alceno forneceu como produto desse tratamento apenas propanona como produto final. Este composto deve ser o

1. hexeno-3.
2. 2-metil-penteno-1.
3. 2-metil-penteno-2.
4. 2-metil-buteno-2.
5. 2,3-dimetil-buteno-2.

3- (Unifesp 2003) Para distinguir uma solução aquosa de HF (ácido fraco) de outra de HCl (ácido forte), de mesma concentração, foram efetuados os seguintes procedimentos independentes com cada uma das soluções.

I. Determinação da temperatura de congelamento do solvente.

II. Medida de pH.

III. Teste com uma tira de papel tornassol azul.

IV. Medida de condutibilidade elétrica das soluções.

Os procedimentos que permitem distinguir entre essas soluções são:

1. I, II e IV, apenas.
2. II, III e IV, apenas.
3. II e IV, apenas.
4. III e IV, apenas.
5. IV, apenas.

4- (Unifesp 2003) As afirmações seguintes descrevem corretamente as propriedades do aldeído propanal.

I. É um líquido, em condições ambientais, solúvel em água.

II. As forças intermoleculares, no estado líquido, são do tipo dipolo permanente.

III. Reage com solução de nitrato de prata amoniacal, formando espelho de prata.

IV. Produz um álcool quando reduzido com H2 em presença de Ni/calor como catalisador.

Para a cetona alifática mais simples, a propanona, são corretas as afirmações:

1. I e II, apenas.
2. II e III, apenas.
3. II e IV, apenas.
4. I, II e IV, apenas.
5. I, III e IV, apenas.

5- (Unifesp 2003) O nitrogênio se apresenta na natureza em espécies bastante variadas, em que seu número de oxidação varia de -3 a +5. Em sistemas aquáticos, as formas que predominam e que são importantes para a avaliação da qualidade da água são as que apresentam número de oxidação -3, 0, +3 e +5. Um rio, inicialmente não poluído, recebe dois despejos, um de uma indústria de processamento de peixe (rico em proteínas e aminas), e outro de uma fábrica de fertilizantes (rico em nitratos e sais de amônio). Lembrando que proteínas e aminas podem ser consideradas derivados da amônia, a água desse rio ficará rica em espécies em que o nitrogênio se apresenta nos números de oxidação

1. +3 e +5.
2. +3, –3 e +5.
3. –3, +4 e +5.
4. –3 e +3.
5. –3 e +5.

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